Ernährungsmedizin und Ernährungstherapie: Ein umfassendes Fachbuch für Mediziner und Ernährungsexperten

Dieses Buch von Diana Rubin und Klaus Winckler bietet eine umfassende Übersicht über die Ernährungsmedizin und -therapie. Es behandelt grundlegende Konzepte wie Energiebedarf, Energieumsatz, Bestimmung des Ernährungszustands, Nahrungsergänzungsmittel und alternative Kostformen.

Ernährung in besonderen Lebenssituationen

Darüber hinaus wird die Ernährung in verschiedenen Lebenssituationen wie Schwangerschaft, Kindheit, Alter oder im Sport behandelt. Zu den besonderen Themen gehören auch die Ernährungsmedizin und -therapie bei Krankheiten des Gastrointestinaltrakts, Adipositas, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Mangelernährung, Osteoporose, Schluckstörungen, Hyperurikämie, Tumoren und psychogenen Essstörungen.

Ethische Aspekte und Anwendung in der Praxis

Dieses Fachbuch behandelt auch ethische Aspekte der Ernährungstherapie und die Bedeutung der Prähabilitation. Zahlreiche Fallbeispiele veranschaulichen die praktische Anwendung der Ernährungstherapie in der Medizin. Die Darstellung der Versorgungsebenen und die Hervorhebung wichtiger Informationen machen dieses Buch zu einem wertvollen Nachschlagewerk für Mediziner und Ernährungsexperten.

Fehl-, Über- oder Mangelernährung sind bekanntlich Ursachen vieler Krankheiten. Eine geeignete Ernährungsumstellung kann viele gesundheitliche Einschränkungen wie Adipositas, Diabetes, rheumatoide Arthritis oder Hypertonie mildern. Die kompetente Ernährungstherapie ist ein wichtiger Bestandteil der Behandlung von Krankheiten und dient gleichzeitig der effizienten Prävention.

Zielgruppe

Dieses Fachbuch richtet sich an Fachärzte und Weiterbildungsassistenten für Innere Medizin und Allgemeinmedizin, Diätassistenten, Ernährungswissenschaftler und alle, die sich für die Ernährungsmedizin und -therapie interessieren.

Das Buch bietet eine umfassende Ausbildung in der Ernährungsmedizin und -therapie und unterstützt die Leser bei der Entwicklung einer individuellen Ernährungsstrategie für ihre Patienten.